‌A nóż widelec

Restauracja A nóż widelec – nowoczesna kuchnia polska w sercu Poznania

Restauracja A nóż widelec, mieszcząca się przy ul. Czechosłowackiej 133 w Poznaniu, to miejsce, które od 2010 roku łączy tradycję z nowoczesnością, oferując gościom wyjątkowe doświadczenia kulinarne. Założyciele, Agata i Michał Kuter, z pasją podchodzą do polskiej kuchni, uznając ją za jedną z najlepszych na świecie. Ich celem jest reinterpretacja tradycyjnych przepisów w sposób autorski i nowoczesny, z poszanowaniem tradycji i wyraźnym odniesieniem do „domowych smaków”.

Oferta restauracji A nóż widelec

Menu restauracji opiera się głównie na produktach od regionalnych dostawców, choć chętnie sięga również po składniki z odległych zakątków kraju. Michał, jako szef kuchni, stawia na prostotę, naturalność i szacunek do produktu, realizując zasadę „od farmy do talerza”. W ofercie znajdują się m.in.:

• Voucher na kolację w restauracji lub zakup produktów
• Voucher na REGIONALNE MENU DEGUSTACYJNE
• Przetwory słodkie i słone
• Gotowe dania (sosy, zupy, dania mięsne)
• Linia Yammi Yammi dla osób z wykluczeniami dietetycznymi
• Frozen pierogi (różne nadzienia)
• Konserwy mięsne i wegetariańskie
• Ikra ANTONIUS
• Wina
• Pasztety
• Ilustrowana książka kucharska z przepisami Michała Kutera, wydanie polsko-angielskie (ostatnie egzemplarze)

Warto dodać, że dostępność produktów może się różnić, a na większe zamówienia możliwe jest przygotowanie przetworów na indywidualne zamówienie oraz personalizacja etykiet i opisów. W celu potwierdzenia dostępności zaleca się kontakt telefoniczny z restauracją.

Historia restauracji A nóż widelec

Restauracja A nóż widelec powstała w 2010 roku z inicjatywy Agaty i Michała Kuter. Ich miłość do kuchni polskiej oraz chęć reinterpretacji tradycyjnych przepisów w nowoczesny sposób zaowocowały stworzeniem miejsca, które szybko zyskało uznanie wśród miłośników dobrej kuchni. Michał Kuter, jako szef kuchni, od początku stawiał na prostotę, naturalność i szacunek do produktu, realizując zasadę „od farmy do talerza”.

W 2023 roku restauracja A nóż widelec została wyróżniona w przewodniku Michelin Guide, co potwierdza jej wysoką jakość i znaczenie na kulinarnej mapie Poznania. To prestiżowe wyróżnienie świadczy o zaangażowaniu zespołu oraz pasji, z jaką podchodzą do swojej pracy.

Restauracja A nóż widelec to miejsce, które z powodzeniem łączy tradycję z nowoczesnością, oferując gościom niezapomniane doświadczenia kulinarne w sercu Poznania.